Gli intonaci rivestono e proteggono le pareti, nascondendo i materiali con cui sono realizzate. Definiscono i volumi degli ambienti e costituiscono il supporto per le finiture decorative. Determinante la scelta del prodotto e la mano d’opera. Il termine “intonaco” si usa per indicare la parte più esterna del rivestimento delle strutture: è la finitura delle pareti, dei soffitti, dei pilastri; completa quindi gli elementi architettonici e li protegge igienicamente. Tale strato deve avere una serie di caratteristiche: impermeabilità, resistenza agli agenti esterni, durata nel tempo e possibilità di essere decorato.